Search results for "Spettrometria di Massa"
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Micelle in fase gas: una nuova frontiera della spettroMetria di Massa
2013
Aggregati supramolecolari di tensioattivi in fase gassosa: formazione e solubilizzazione di aminoacidi
Fast Extraction Procedure of 2- DodecylCycloButanone for the identification of irradiated pork, employing Gaschromatographic/Mass Spectrometric analy…
2012
aggregati micellari in fase gas una nuova frontiera per la spettrometria di massa
2013
APPLICAZIONE DI TECNOLOGIE BIOMOLECOLARI E PROTEOMICHE NELLO STUDIO DELLA BIODIVERSITA’ DI RAZZE ZOOTECNICHE SICILIANE AUTOCTONE
Aspetti della produzione dei piccoli ruminanti con impatto sulla salute umana
2011
Negli ultimi anni l’attenzione del consumatore si è sempre più orientata verso le caratteristiche nutrizionali degli alimenti. Queste proprietà sono di grande importanza anche per quanto riguarda le produzioni dei piccoli ruminanti. Il presente lavoro ha lo scopo di riassumere i principali risultati emersi dal progetto di ricerca “Aspetti della produzione dei piccoli ruminanti con particolare impatto sulla salute umana”. Sono stati analizzati mediante i metodi descritti in letteratura: 1) i polimorfismi genetici dei biopeptidi del latte dei piccoli ruminanti; 2) le attività di alcuni enzimi della membrana del globulo di grasso e la frazione lipidica del latte ovino; 3) la qualità nutriziona…